五指山，其实就是狭义上的南岭——越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭和大庾岭，共五岭，距离韶关约70公里，与湖南郴州莽山国家森林公园接壤，是广东最大的国家级自然保护区，有广东境内保存最为完好的原始森林，以及驰名的天南第一峰——石坑崆（海拔1903米）。

    车驶过京珠高速大桥镇出口，脱离单调的柏油路，窗外立即换上丰富悦目的乡野色调：一片片的农田，金黄的是成熟的稻穗，翠绿的是蔬菜瓜果，褐色的是干枯了的玉米杆……秋风里，阳光下，万物招展。

    秋天是收获的季节，是作家和诗人眼里的美好，对于农民来说，经过春的播种、夏的耕耘，胼手胝足辛苦大半年，是检验收成的时候，是最忙的季节，明年的口粮，家里要添置的物件，孩子的学费闺女的新衣，都是希望所在。

    这次我们就是满怀希冀，准备和许叔一起，检验在乳源栽种的第一造有机稻米。

    许叔一家，住在南岭山脚下的村子里，农家的田园风光，与南岭的自然风貌，在村子里结合得和谐秀美。“一边干农活，一边看风景，相当的诗意”，是南岭会的活动介绍里说的，作为收割活动体验的我们，该是如此惬意的享受，不知一天到晚忙在田头的许叔，是不是也有这份闲情？或许下次农闲再探访许叔的时候，要好好问问他。

    刚抵达，能感受到的，是许叔的热情。他用大盘的豆浆和甜美的红薯欢迎我们到来。一边喝着浓香醇厚的豆浆，一边吃着美名为“鸡蛋瓜”的红薯，一边感叹全手工磨制做的豆浆就是比豆浆机机械化制作的好喝。两者的差异，我想就好比手工磨制现煮和速溶冲泡的咖啡，农家的豆浆，磨浆滤浆的过程非机械可比，细腻滑嫩的程度自然也不可同日而语。

    吃过美味的农家午餐，许叔带队去河边的地里参观。

    河边的这片地，前面是清溪长流，旁边是修竹吐翠，风景极之优美，但是，土质是贫瘠缺养分的沙质土，许叔之前用来种红豆，间种玉米。前段时间，红豆和玉米已经收成了，许叔种上了花生和红薯。

许叔劳作的农田，前有小溪，旁有竹林，抬眼是延绵的远山如黛，近处是农家的炊烟袅袅，仿如桃源般诗意

许叔栽种的花生。间种，轮作，增肥、培土……农民是土地的管理者，根据节气时令和水情养分，在适合的地方，种上适宜的作物。

    尽管中午吃红薯的时候，已经向许叔讨教过挖红薯的决窍，但实地操作起来，还是不容易。往往挖出来后，才发现红薯尚处于发育期，幸好这的土壤很松散，重又把小红薯埋回去。在许叔指导下，收获一堆红薯，满意而归。

许叔现场指导挖红薯，看似简单的活计，实操却不容易，窍门在于……多挖吧，^_^

   挖到一个大红薯，大小朋友喜笑颜开。 

    挖过红薯，队伍回到许叔家稍事休整。四点多阳光变得温柔后，各人拿着镰刀，奔向许叔的稻田，进行收割体验。

    在许叔和许婶言传身教示范了一轮后，众人都挥动镰刀，似模似样地割起禾来。今天这一小片地，纯是许叔为了给我们体验而留的，要他和许婶割起来，真是三下五除二就搞掂，我们一伙人七手八脚，加上鸡手鸭脚地忙了一通，终于顺利收割完毕。

大部队集结！进攻目标是这小小一片地。不过，锄禾日当午，汗滴禾下土，热火朝天的劳动场面还是很动人

谈及我们割禾的手艺，憨厚的许叔侧头细想（不知该用什么词形容！），爽朗的许婶却是笑了

    割好的禾要打成谷子，再经烈日暴晒，脱壳碾米，才是我们日常见到的市面上销售的大米。从一颗种子到一粒优质大米，阳光、空气、土壤、水、肥、农人的辛勤劳作再加上时间孕育，这种种缺一不可的要素经由排列组合并产生良好化学反应，才能促成，真真是来之不易。 

又是一年秋收日，夕阳西下打谷忙。小朋友看着一颗颗飞扬的谷子，真正感受到盘中餐的粒粒皆辛苦

    两天的时间，一晃即逝。作别的时候，照例又是有机米、有机豆、有机菜、天然山泉水等等各种各样的战利品装在各式其式的物什里，陪伴各人踏上归程。

    乳源的收割体验活动功成完满了，寄望明年，可在活动中，见到更多的新朋旧友。